Hummus musta küüslauguga
Vaja läheb:
1 purk kikerherneid
50 g parmesani juustu
7 tk musta küüslaugu küünt või 1 tl musta küüslaugu pastat
1 sidrun
30 ml õli
0,5 tl soola
tšillipipartValmistamine:
Pese hoolikalt kikerherneid voolava vee all ja leota mõned minutit kuumas vees, et neid oleks lihtsam püreestada.
Blenderda kikerherned koos sidrunimahla ja õliga ühtlaseks massiks. (Soovi korral võid juurde lisada natuke vett, et oleks lihtsam blenderdada).
Lisa segule musta küüslaugu küüned või pasta, riivitud parmesan, sool ja pipar. Blenderda uuesti, kuni tekib ühtlane kreemjas mass.
Serveeri hummust koos näkileivaga või kasuta leivamäärdena.
