Kõrvitsapüreesupp musta küüslauguga

Kõrvitsapüreesupp musta küüslauguga

Vaja läheb: 1 pudelkõrvits 2 keskmist kartulit 2 keskmist porgandit 1 suurem sibul 250 ml alpro toidukoort või vahukoort 1 l puljongit 1 tl musta küüslaugu pulbrit ⅓ tl muskaatpähklit õli/kookosrasva soola pipart 50 g šampinjone 40 g röstitud seemneidValmistamine: Pane hakitud kõrvitsatükid, kartul ja porgand potti, kalla peale nii palju puljongit (või vesi +…

Rukola pesto musta küüslauguga

Rukola pesto musta küüslauguga

Vaja läheb: 10-15 musta küüslaugu küünt 75 g rukolat (kevadine karulauk sobib ka hästi) 100 g parmesani, riivituna 100 g seedermänniseemneid ca 6 sl oliiviõli 1 laimi mahl soola, pipartValmistamine: Rösti kuumal kuival pannil (ilma lisatud rasvaineta) seedermänniseemned kuldseks ja jumekaks (keskmine kuumus on selleks parim). Jäta jahtuma. Pane rukola, riivitud parmesan ja oliiviõli köögikombaini…

Koorene pasta musta küüslauguga

Koorene pasta musta küüslauguga

2 inimese jaoks läheb vaja: 4-6 musta küüslaugu küünt 200 g pastat, nt linguini 400 ml toidukoort või vahukoort 2 küüslauguküünt 1 keskmise suurusega sibul 100 g kirsstomateid soola, pipart serveerimiseks parmesani, riivituna õliValmistamine: Keeda pasta ja jäta nõrguma. Haki sibul ja mõlema küüslaugu küüned. Kuumuta pannil veidi õli ning pruunista sibulat ja tavalist küüslauku…

Juustuküpsised musta küüslauguga

Juustuküpsised musta küüslauguga

Vaja läheb: 20 g musta küüslaugu küünt 150 g 82%-list võid 350 ml nisujahu 200 g Eesti juustu riivituna 1,5 tl soolaValmistamine: Lõika külm või kuubikuteks ning pane kaussi. Lisa jahu, riivitud juust, sool ja musta küüslaugu küüned ning näpi segu kuni või pehmeneb ning moodustub ühtlane tainamass. Must küüslauk võib jääda osaliselt tükkidena. Vooli…

Tatra-bataadi musta küüslaugu karri

Tatra-bataadi musta küüslaugu karri

Vaja läheb: 150 g tatart 2 väiksemat bataati 1 väike purk konservananassi 1 tükeldatud sibul 20 g musta küüslaugu küünt 1 spl värsket riivitud ingverit 1,5 spl vürtsköömneid 1 spl kurkumipulbrit 1,5 spl suitsupaprikapulbrit 1 spl kookossuhkrut 1 purk kookoskreemi 3 spl sojakastet 1 tl suitsuessnetsi 350-400 ml vett 1 laimi mahlValmistamine: Prae hakitud sibul…

Täidetud šampinjonid musta küüslaugu küüne, paprika ja parmesani juustuga

Täidetud šampinjonid musta küüslaugu küüne, paprika ja parmesani juustuga

Vaja läheb: 1 karp (u 250 g) šampinjone kuni 10 musta küüslaugu küünt ½ paprikat 40 g parmasani juustu soola pipartValmistamine: Eelkuumuta ahi 180 kraadini ja valmista ette ahjuplaat küpsetuspaberiga. Eemalda šampinjonidelt jalad. Maitsesta šampinjone soola ja pipraga. Tükelda paprika väikesteks kuubikuteks ja vajadusel poolita musta küüslaugu küüned. Pane šampinjonide sisse must küüslauk ja tükeldatud…

Hummus musta küüslauguga

Hummus musta küüslauguga

Vaja läheb: 1 purk kikerherneid 50 g parmesani juustu 7 tk musta küüslaugu küünt või 1 tl musta küüslaugu pastat 1 sidrun 30 ml õli 0,5 tl soola tšillipipartValmistamine: Pese hoolikalt kikerherneid voolava vee all ja leota mõned minutit kuumas vees, et neid oleks lihtsam püreestada. Blenderda kikerherned koos sidrunimahla ja õliga ühtlaseks massiks. (Soovi…