Pastapott
Komponendid
Kogus – neljale
Valmistamisaeg – 30 minutit
1 sibul
250 g pruune šampinjone
1 porgand
200 g kookospiima
400 g purustatud tomateid
200 g rohelisi herneid (võivad olla külmutatud)
500 ml vett
soola, pipart
1-2 tl punase karri pastat
250 g pastat
75 g Musta KüüslaukuSee imelihtne roog valmib väga mugavalt ühes potis. Kui soovid, lisa meelepäraseid köögivilju või liha.
Haki sibul ja poolita seened. Kuumuta poti põhjas õli, lisa sibul, seened ja sool ning pruunista mõned minutid (soola lisamine aitab sibulal mitte kõrbema minna). Riivi porgand jämedalt. Vala potti kookospiim, purustatud tomatid, vesi ning lisa ka riivporgand ja herned. Lase keema tõusta. Maitsesta soola, pipra ja karri pastaga. Pane potti ka pasta. Lase uuesti keema tõusta ning keeda, kuni pasta on pehme ja enamus vedelikust pasta sisse imendunud. Haki musta küüslaugu küüned peeneks ning sega pasta hulka. Serveeri kohe.
*laktoosivaba, vegan.
