Kerge eine

Pelmeenitaigna tegemiseks sõelu kaussi jahu, lisa vesi, muna ja näpuotsatäis soola. Sõtku tainast, kuni moodustub taignapall, mis ei jää enam käte külge kinni. Vajadusel lisa sõtkumise ajal veel pisut jahu. Jäta tainas 30 minutiks seisma. Vahepeal valmista ette pelmeenide täidis. Selleks tükelda sibul, šampinjonid, spinat ja musta küüslaugu küüned. Prae kookosrasvas või võis esmalt paar…

Vinegrett: Vajad: 125 ml oliiviõli 40 ml palsamiäädikat 0,5 tl soola 0,5 tl pipart 2 tl mett 5 Musta Küüslaugu küünt Valmistamine: Pane kõik komponendid purki ja vurista saumikseriga paksuks kastmeks (või kasuta kannmikserit). Lisa kastet salatitele ja näiteks liha marinaadi.

Vajad: 150 g taluvõid 3 Musta Küüslaugu küünt noaotsaga Himaalaja soola Valmistamine: Või valmistamiseks on kaks moodust. Kui soovid, et küüslauk jääks või sisse tükilisena, siis pressi küüslauk küüslaugupressiga toasooja või hulka, sega läbi ning maitsesta soolaga. Kui soovid, et Must Küüslauk seguneks ühtlaselt või hulka, siis vurista toasoe või koos küüslauguküünte ja soolaga ühtlaseks…

Vajad: 150 ml toortatart 2 banaani 4–6 Musta Küüslaugu küünt või Musta Küüslaugu pastat paar datlit või natuke rosinaid soovitavalt veidi rasvast piima, seesamiseemneid, maitsepärmi ja/või kohupiima   Valmistamine Leota toortatart vähemalt kuus tundi. Pane toortatar, kooritud banaanid, datlid või rosinad ja Must Küüslauk (samuti võimalikud lisandid) kannmikserisse ning purusta ja sega põhjalikult. Valminud kreem…