Musta Küüslaugu õisiku pasta 50g

Kus kasutada Musta Küüslaugu õisiku pastat?

Musta Küüslaugu õisiku pasta saadakse fermenteeritud musta küüslaugu õisikute mehaanilisel purustamisel.  Pastat on eriti mugav kasutada toidu valmistamisel, kuid see sobib ideaalselt ka näiteks võileivale määrida, nagu pasteeti või määrdejuustu.
Eriti hea tulemuse saad kui paned võid alla ja lisad õukese kihi musta küüslaugu õisiku pastat peale.

Musta Küüslaugu õisiku pasta ei ole nii tugeva küüslaugu maitsega kui mustal küüslauk, kuid selle eest on umami maitse selgelt ja tugevalt tunda ja pastal on äge struktuur, mis lisab maitsenüansse. Lisaks on tund rida erinevaid  hapukaid ja magusid maitseid, mis teevad pasta eriti hõrguks ja annavad efekti ka väikese koguse kasutamisel. Pasta ei ole täielikult homogeenne, vaid mõnusa struktuuriga, mis jääb keelele pikalt püsima, kuna küüslaugu varres on ju palju seedimist soodustavaid kiudaineid.

Musta Küüslaugu õisiku pasta on igapäevaselt kasutatav koduses köögis näiteks austrikastme asemel, olles täiesti ilma lisatud suhkru ja keemiliste maitsetugevdajateta.   Samuti on musta küüslaugu õisiku pasta suurepärane kasutamiseks restoraniköögis ja toidutööstuses sisendina teistesse toodetesse. Musta Küüslaugu õisiku pasta sobib väga hästi nii magusatesse kui ka soolastesse toitudesse, see ongi just salapärase umami maitse omapära.
Lisa näiteks  1 purk  (50g) Musta Küüslaugu õisiku pastat 1kg  Saaremaa Piimatööstuse soolakristallidega võile, saad imelise leivakatte, millele vorsti polegi enam vaja lisada.

100% küüslauk! Musta küüslaugu õiskiku pasta tootmisel ei lisata suhkrut, lõhna-, maitse- ega säilitusaineid.

Küüslaugu tervist toetavad omadused:

• tugevdab immuunsust ja on hea antioksüdantide allikas
• toetab hingamisteede ja veresoonkonna tervist ning aitab kolesterooli kontrolli all hoida
• aitab hoida südame terve ning toetab maksa talitust
• aitab hoida soolesiku mikrobioloogilist tasakaalu
• on antibakteriaalne ning aitab kaitsta keha kahjulike mikroorganismide ja seente eest
• aitab toime tulla stressiga

Koostisosad: mahe küüslaugu õisik, vesi

Toitumisalane teave: toote energiasisaldus 803kJ/100g ehk 189kcal/100g; rasv 0,83g/100g, millest küllastunud rasvhapped 0,22/100g; süsivesikud 39,8g/100g, millest suhkrud 17,6g/100g; valk 5,61g/100g; sool(Na x 2,5) 0,005g/100g (looduslik)