Toekam kõhutäis

Zutaten: Menge: Für 4 Personen Zubereitungszeit: 30 Minuten 1 Zwiebel 250 g braune Champignons 1 Karotte 200 g Kokosmilch 400 g passierte Tomaten 200 g grüne Erbsen (können gefroren sein) 500 ml Wasser Salz, Pfeffer 1-2 TL rotes Curry-Mark 250 g Nudeln 75 g Schwarzer Knoblauch Dieses traumhafte Gericht kann ganz bequem in einem einzigen…

Zutaten: 1 dl Buchweizen 2 dl Wasser 1 dl fettarme Kokosmilch Salz 4 Zehen Schwarzer Knoblauch 1-2 EL geröstete Sesamkörner Etwas Öl oder Kokosfett Zubereitung: Etwas Öl oder Kokosfett in einer Pfanne anheizen. Den Buchweizen hinzugeben und 2-3 Minuten anbräunen, dabei hin und wieder rühren. 2 dl Wasser hinzufügen, kochen lassen und 10 Minuten köcheln…

Zutaten: 250 g Nudeln (z. B. Muschelförmig) 225 g Miesmuscheln (können vorgekocht bzw. tiefgefroren sein) 4 Zehen Schwarzer Knoblauch Salz, Pfeffer Olivenöl Eine gute Prise frischer Thymian 1 Zitrone, in Spalten geschnitten Zubereitung: Die Nudeln in gesalzenem Wasser al dente Kochen und zum abtropfen im Sieb lassen. Eine Pfanne mit 2-3 EL Olivenöl anheizen. Die…

Teig: 440 g (1 Packung) Hüttenkäse 3 Eier 50 g Weizenmehl 40 g Kichererbsenmehl 1 TL Gewürzsalz Belag: 390 g Tomatenmark 70 g geräucherten Schinken 1 Schalotte 6 Kirschtomaten 15 g Schwarzer Knoblauch 1 TL getrockneter Oregano 1 TL getrocknetes Basilikum 150 g Reibkäse Die überschüssige Flüssigkeit des Hüttenkäses aussieben. Die Eier aufschlagen und mit…