Täyteläinen suklaaleivos Musta Valkosipulin kera
Suklaaleivos on aina mukavan makea suupala, varsinkin makeannälkä ei ole pitkään aikaan vaivannut ja alkaa uudelleen jostain kaukaa nurkasta kurkistella, ja sitten se äkkiä tyydytetään sellaisella makubuketilla, ettei sille jää mitään muuta vaihtoehtoa, kuin piiloutua taas jonnekin pitkäksi aikaa????
Tällä kertaa tosin olin makujen suhteen hieman rohkeampi ja lisäsin tumman suklaan sisään Mustaa Valkosipulia. Uskokaa tai älkää, se makujen yhdistelmä oli suorastaan jumalainen – kannattaa kokeilla ja uskallan veikata, että haluatte vielä toisenkin kerran????
Pohjaa varten:
150 g digestive-keksejä
60 g voita
Täyte:
200 ml kermavaahtoa
350 g tummaa suklaata (70 % kaakaopitoisuudella)
175 g Milka-tuorejuustoa
20 g Mustaa Valkosipulia
50 g hapanta kirsikkahilloa (tai murskattuja kirsikoita)
mantelilastuja
Murskaa keksit ja sekoita sulatettuun voihin. Paina keksimurska pitkänomaiseen tai 20 cm läpimittaiseen avattavaan leivosvuokaan. Paloittele Musta Valkosipuli. Jos käytät (pakaste-) kirsikoita, niin (sulata ja) soseuta ne. Kaada kattilaan kermavaahto ja lisää paloiteltu tumma suklaa. Sekoita, kunnes tumma suklaa on sulanut, ja lisää Milka-tuotejuustoa ja sekoita, kunnes täyte on tasainen. Sirottele Musta Valkosipuli keksipohjalle ja kaada päälle suklaatäyte. Silottele tasaiseksi ja nosta lusikalla päälle kirsikkahillo, käytä haarukkaa ja tee kirsikkahillosta leivoksen päälle kuvio. Nosta leivos 4 tunniksi tai yöksi jääkaappiin jähmettymään. Ennen tarjoilua lisää leivokselle mantelilastut ja nauti laadukkaan espresson kera.
