{"id":948,"date":"2020-09-08T23:34:43","date_gmt":"2020-09-08T20:34:43","guid":{"rendered":"https:\/\/mustkuuslauk.ee\/lameleib-musta-kuuslaugu-maarde-ja-serrano-singiga\/"},"modified":"2020-11-12T14:40:40","modified_gmt":"2020-11-12T12:40:40","slug":"fladenbrot-mit-schwarzer-knoblauch-aufstrich-und-serrano-schinken","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mustkuuslauk.ee\/de\/fladenbrot-mit-schwarzer-knoblauch-aufstrich-und-serrano-schinken\/","title":{"rendered":"Fladenbrot mit Schwarzer Knoblauch-Aufstrich und Serrano-Schinken"},"content":{"rendered":"<p>Zum Bedecken dieses leckeren Snacks kann alles M\u00f6gliche verwendet werden \u2013 Oliven, Salsas, Pilze, Fleisch, K\u00e4se, verschiedene Gem\u00fcse- und Fischsorten. Hauptsache etwas Saftiges, Salziges, Saures und S\u00fc\u00dfes. Passt perfekt zu einem Glas Wein! Das Fladenbrot kann auch durch Brot aus dem Supermarkt ersetzt werden, so geht es schneller!<\/p>\n<h3>Fladenbrot:<\/h3>\n<p>Menge: 1 St\u00fcck f\u00fcr 4 Personen<br \/>\nZubereitungszeit: 45 Minuten<\/p>\n<p>Fladenbrot: <br \/>\n200 ml Mehl<br \/>\n0,5 TL Backpulver<br \/>\n0,5 TL Soda<br \/>\n0,5 TL Salz<br \/>\n50 ml Wasser<br \/>\n50 ml saure Sahne <br \/>\n1 EL mildes Oliven\u00f6l<\/p>\n<p>Das Mehl, Backpulver, Salz und Soda vermischen und in eine Sch\u00fcssel sieben. In der Mitte der Masse eine Kuhle bilden und diese mit dem Wasser, der sauren Sahne und dem \u00d6l f\u00fcllen. Gleichm\u00e4\u00dfig mischen und die Masse auf den bemehlten Tisch legen. Kneten, bis der Teig eben und klebrig ist. Eine Kugel formen und 15 Minuten mit einem feuchten Tuch bedeckt ruhen lassen. Zu einem ca. 0,5 cm dicken Brot pressen. Auf ein mit Backpapier bedecktes Blech geben, mit einer Gabel L\u00f6cher einstechen und bei 225 Grad 10 Minuten im Ofen backen.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<div class=\"wpb_text_column wpb_content_element \">\n<div class=\"wpb_wrapper\">\n<h3>Aufstrich mit Schwarzem Knoblauch:<\/h3>\n<p>4 EL ger\u00f6stete Samenmischung (z. B. Sonnenblumen-, K\u00fcrbis-, Sesamkerne) <br \/>\n75 g Schwarzer Knoblauch<br \/>\n1 EL Oliven\u00f6l <br \/>\nSalz, Pfeffer<\/p>\n<p>Die ger\u00f6steten Samen in einer hei\u00dfen Pfanne goldbraun braten. Dann zermahlen und in einem M\u00f6rser mit Salz, Pfeffer, \u00d6l und Knoblauchzehen zu einer gleichm\u00e4\u00dfigen Masse vermischen. <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<h3>Belag:<\/h3>\n<p>Ein wenig Rucola <br \/>\n50 g Serrano-Schinken<br \/>\nEin paar Weintrauben<br \/>\nEin paar Kirschtomaten<br \/>\n1 kleine rote Zwiebel<br \/>\nEin paar gro\u00dfe Kapern<br \/>\n1-2 EL ger\u00f6stete Samenmischung<br \/>\n50 g aromatisierter Frischk\u00e4se<br \/>\nOliven\u00f6l<\/p>\n<p>Das Fladenbrot mit dem Frischk\u00e4se und 2-3 EL Schwarzem Knoblauch-Mark bestreichen. Mit Rucola, Schinkenscheiben, halbierten Tomaten, Zwiebelschreiben, Kapern und Samen bedecken. Mit Oliven\u00f6l betr\u00e4ufeln. Sofort servieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zum Bedecken dieses leckeren Snacks kann alles M\u00f6gliche verwendet werden \u2013 Oliven, Salsas, Pilze, Fleisch, K\u00e4se, verschiedene Gem\u00fcse- und Fischsorten. Hauptsache etwas Saftiges, Salziges, Saures und S\u00fc\u00dfes. Passt perfekt zu einem Glas Wein! Das Fladenbrot kann auch durch Brot aus dem Supermarkt ersetzt werden, so geht es schneller! 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