{"id":934,"date":"2020-09-08T23:37:14","date_gmt":"2020-09-08T20:37:14","guid":{"rendered":"https:\/\/mustkuuslauk.ee\/musta-kuuslaugu-grill-leivad\/"},"modified":"2020-11-12T14:38:21","modified_gmt":"2020-11-12T12:38:21","slug":"schwarzer-knoblauch-grillbrote","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mustkuuslauk.ee\/de\/schwarzer-knoblauch-grillbrote\/","title":{"rendered":"Schwarzer Knoblauch-Grillbrote"},"content":{"rendered":"

Der Geschmack von Schwarzem Knoblauch ist so vielseitig, dass er sowohl in komplizierten Gourmetspeisen als auch in einfachen Snacks verwendet werden kann. Ich w\u00fcrde die Grillbrote nicht als Snack bezeichnen wollen \u2013 sie \u00e4hneln eher Bruschettas. Ihre Zubereitung geht schnell und es werden keine besonderen F\u00e4higkeiten oder feine Zutaten ben\u00f6tigt, deswegen sind sie zum Beispiel dann denkbar, wenn Fleisch bereits fertig gegrillt, der Grill aber noch warm ist. Um Brot zu grillen kann \u00fcbrigens nicht dieselbe Hitze wie zum Grillen von Fleisch benutzt werden, sondern die leichte und nachlassende Hitze der verbrennenden Kohle. Bei h\u00f6herer Temperatur neigt Brot n\u00e4mlich dazu, schnell zu verbrennen (das ist uns beim Erstellen von diesem Rezept passiert ? ).\u00a0<\/span><\/p>\n

Schwarzer Knoblauch-Grillbrote bieten einen schnellen Snack f\u00fcr die, die kein Fleisch essen. Sie sind schnell und leicht zubereitet. Gleichzeitig machen sie satt und sind leicht zu verdauen.\u00a0<\/span><\/p>\n

Aus diesem Grund \u2013 besorgen Sie sich Schwarzen Knoblauch, Tomaten, Oliven\u00f6l und Gew\u00fcrze. Je nach Geschmack k\u00f6nnen Sie auch Balsamico-Essig verwenden \u2013 wenn Sie keinen m\u00f6gen oder zuhause haben, ist er nicht erforderlich.<\/p>\n

Zutaten:<\/h3>\n

Kalamata Brot mit Oliven
\n1 Packung gesch\u00e4lter Schwarzer Knoblauch
\nOliven\u00f6l
\n2 Tomaten
\nFrische Gew\u00fcrze: Petersilie, Oregano, Basilikum, Schnittlauch
\nBalsamico<\/p>\n

Zubereitung:<\/h3>\n

Die Zutaten in die N\u00e4he des Grills bringen, die Tomaten in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und die Gew\u00fcrze in passende St\u00fccke rei\u00dfen. Die Schwarzer Knoblauch-Zehen zu einer feinen Masse stampfen. Das Kalamata Brot in ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden und auf den Grill legen. Gute Ergebnisse gibt es nach meiner Erfahrung dann, wenn die Brotschreiben etwas auf den Grillrost gedr\u00fcckt werden. Das Grillen Brotscheiben ist eine heiklige Angelegenheit und es kann schnell mal passieren, dass sie anbrennen. Deswegen wird beim Grillen der Brotschreiben darauf geachtet, dass dies nicht passiert. Die Brotscheiben nur auf einer Seite grillen. Gleichzeitig k\u00f6nnen auch die Tomatenscheiben gegrillt werden. Da dies etwas l\u00e4nger dauert, k\u00f6nnen die Tomatenscheiben auch schon vorher auf den Grill gelegt werden. Die Tomatenscheiben k\u00f6nnen nach Belieben ein- oder beidseitig gegrillt werden.<\/p>\n

Wenn die Brotscheiben fertig gegrillt sind, werden sie mit gegrillter Oberseite serviert und mit einer feinen Schicht Schwarzer Knoblauch-Mark bestrichen. Wenn sich unter den G\u00e4sten gro\u00dfe Knoblauchfreunde befinden, kann das Mark auch dicker aufgetragen werden. Die Tomatenscheiben dann auf die Brotscheiben auflegen, mit frischen Gew\u00fcrzen schm\u00fccken und das ganze mit Balsamico-Essig und Oliven\u00f6l betr\u00e4ufeln.<\/p>\n

Guten Appetit!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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