Biologischer Schwarzer Knoblauchblüte (Verpackung) 75g

Wunderschöne Blume und ein besonders leckerer Schluck in einem!
Der Blütenstand des schwarzen Knoblauchs ist eine natürliche und milde Knoblauchblüte, die 2 bis 3 Wochen vor der Knoblauchernte geschnitten wird, damit sich der Knoblauchstempel in der Knolle ansammeln kann.
Wir verarbeiten die gesammelten Blütenstände ähnlich wie schwarzer Knoblauch, indem wir die Blüten etwa 2 Wochen im Backofen fermentieren. Die Temperatur ist ein Katalysator für die Fermentation, es werden keine Zusatzstoffe hinzugefügt.
Das Ergebnis ist ein noch nuancierteres Bouquet als schwarzer Knoblauch, das saure, süße und Umami-Nuancen enthält und ein wunderbares und appetitliches Aroma verbreitet.

Wie konsumieren?
Der Blütenstand des schwarzen Knoblauchs eignet sich hervorragend zum Naschen und ist eine gute Zugabe zu Wein oder Bier. Der Blütenstand des schwarzen Knoblauchs eignet sich perfekt als Zugabe zu Salaten und anderen Gewürzen für süße und herzhafte Gerichte. Die Kombination von Blütenständen des schwarzen Knoblauchs mit Milchprodukten, darunter Eis, bringt besonders interessante Geschmacksnuancen hervor.

Das Produkt wird in Kleinserien handgefertigt.

100 % Knoblauchblüten, bei der Herstellung werden keine Aromen oder Konservierungsstoffe hinzugefügt.

Gesundheitsfördernde Eigenschaften von Knoblauch:
stärkt das Immunsystem und ist eine gute Quelle für Antioxidantien
unterstützt die Gesundheit der Atemwege und Gefäße und hilft, den Cholesterinspiegel zu kontrollieren
hilft, das Herz gesund zu halten und unterstützt die Leberfunktion
hilft, das mikrobiologische Gleichgewicht des Darms aufrechtzuerhalten
ist antibakteriell und schützt den Körper vor schädlichen Mikroorganismen und Pilzen
hilft Stress zu bewältigen.

Zutaten: 100 % Bio-Knoblauchblüten

Nährwertangaben: Energiegehalt des Produktes 803kJ / 100g bzw. 189kcal / 100g; Fett 0,83 g / 100 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,22 / 100 g; Kohlenhydrate 39,8 g / 100 g, davon Zucker 17,6 g / 100 g; Eiweiß 5,61 g / 100 g; Salz (Na x 2,5) 0,005 g / 100 g (natürlich)